El Olivo Mio
Menu: Fusion kitchen
El Olivo Mio ligt in het oude gedeelte van Ibiza-stad en is een van de meest karakteristieke restaurants in Dalt Vila. Een boho-chique ambiance in een magische en romantische omgeving.
Gestart door een Frans gay couple werd El Olivo in 2018 verkocht aan de energieke Rita, die daarvoor 15 jaar bij Restaurant Sa Punta gewerkt had. Het woordje “Mio” werd toegevoegd aan de naam, de bediening werd totaal veranderd van knappe jongens met lange zwarte schorten naar mooie dames in zwart kant en de kleur rood werd toegevoegd aan het logo, de kleding van de bediening en de opmaak van de tafel.
El Olivo Mio heeft een fusion keuken, mediterraan met een Aziatisch Italiaanse twist. Wat dacht je van een Tarta Tatin van aubergine en gerookte mozzarella en Parmezaanse kaas? Of de bloemen van de courgette gevuld met Ricotta kaas of tonijn met gekonfijte groenten en Teriyaki saus? Ik begin al te watertanden!
Het romantische terras van El Olivo Mio zit altijd vol met leuke mooi geklede mensen, dus reserveer een paar dagen vooraf en trek je mooiste outfit aan!
Tel: 34 971 30 06 80
Villa’s in zuidelijk Ibiza
Villa van de week: Casa Tranquila
Nu met 15% korting
Villa Casa Tranquila is jouw eigen paradijs op Ibiza! Hier zul je weinig last hebben van geluiden en genieten van een oase van rust.
Populaire Artikelen
P|ART IBIZA: Dynamische Kunstgalerie
Ibiza, het eiland van ongekende schoonheid en energie, is niet alleen een paradijs voor strandliefhebbers en feestgangers, maar ook een broedplaats voor kunst en cultuur. Midden in dit levendige landschap vind je P|ART IBIZA, dat helaas permanent gesloten is. Deze unieke ruimte voor kunst biedt innovatieve tentoonstellingen en evenementen die geschikt zijn voor alle leeftijden.
Mercadillo Artesanal Sant Joan: Handgemaakte Producten op Ambachtelijke Markt
In het hart van het schilderachtige Sant Joan De Labritja, een pittoresk dorp op Ibiza, vind je de bruisende Mercadillo Artesanal Sant Joan. Deze authentieke markt is een must-see voor iedereen die op zoek is naar een unieke marktervaring. Met een rijke verzameling aan handgemaakte lokale producten, vormt het een paradijs voor zowel toeristen als
Museu Arqueològic d’Eivissa i Formentera: Archeologische Geschiedenis van Ibiza en Formentera
Ibiza, een bruisend eiland dat bekend staat om zijn prachtige stranden en bruisende nachtleven, herbergt ook een paar van de meest intrigerende historische schatten van Spanje. Eén daarvan is het Museu Arqueològic d’Eivissa i Formentera. In deze belangrijke bezienswaardigheid staat de rijke archeologische geschiedenis van Ibiza en Formentera centraal. Als je verblijft in één van
Museo de Etnografia: Traditionele Ibizaanse Cultuur
Ibiza, een eiland bekend om zijn bruisende nachtleven en adembenemende stranden, is ook een schatkist vol culturele pareltjes. Een daarvan is het Museo de Etnografía, waarin de rijke Ibizaanse cultuur en tradities in de schijnwerpers worden gezet. Dit museum is een must-see voor cultuurliefhebbers en iedereen die geïnteresseerd is in de authentieke kant van Ibiza.
